Tatil.uz Brand
+99871 200 55 44
Ру

Вьетнам

Комби тур «Нячанг и Куала-Лумпур»
от UZS 5,142,500
ПОДРОБНЕЕ

Португалия

Экскурсионные туры в Португалию и Испанию
от UZS 7,225,000
ПОДРОБНЕЕ

Малайзия

Классическая Малайзия
от UZS 4,675,000
ПОДРОБНЕЕ

Малайзия

Загадочное Борнео
от UZS 5,100,000
ПОДРОБНЕЕ

Таиланд

На отдых в Паттайю
от UZS 2,890,000
ПОДРОБНЕЕ

Таиланд

Пхукет - яркий праздник жизни
от UZS 4,080,000
ПОДРОБНЕЕ

Турция

Анталия: раннее бронирование на лето-2019 (через Шымкент)
от UZS 6,145,500
ПОДРОБНЕЕ

Турция

Халяльный тур в Турцию сразу после священного месяца Рамазан
от UZS 8,695,500
ПОДРОБНЕЕ

Чехия

Прямые чартерные рейсы в Карловы Вары из Ташкента
от UZS 15,878,000
ПОДРОБНЕЕ

Азербайджан

Лечение и отдых в Нафталане (Азербайджан)
от UZS 6,375,000
ПОДРОБНЕЕ

Турция

Мега-тур в Турцию
от UZS 8,338,500
ПОДРОБНЕЕ

ОАЭ

В Эмираты из Ташкента с Fly Dubai
от UZS 4,097,000
ПОДРОБНЕЕ

Индонезия

Каникулы на сказочном Бали
от UZS 6,035,000
ПОДРОБНЕЕ

Италия

Прекрасная Италия
от UZS 4,675,000
ПОДРОБНЕЕ

Россия

Романтика белых ночей (Санкт-Петербург)
от UZS 3,102,500
ПОДРОБНЕЕ

ОАЭ

Халяльный отдых в Дубае (вылеты из Ташкента)
от UZS 3,757,000
ПОДРОБНЕЕ

Швейцария

Швейцария + Италия
от UZS 4,972,500
ПОДРОБНЕЕ

Италия

Такая разная Европа: Рим + Коста-Маресме + Париж
от UZS 6,528,000
ПОДРОБНЕЕ

Германия

Замки Баварии и Чехии
от UZS 4,887,500
ПОДРОБНЕЕ

11-02-2018 12:55

Душевный вечер за самоваром в Стамбуле

937

0

Турция впечатляет. Сразу же, с первого взгляда заставляет в себя влюбиться. Показывается с разных сторон, но самую изюминку прячет до последнего, чтобы ты увидел ее только тогда, когда проникнешься этим ярким переплетением Востока и Запада, миксом культур и языков, обилием красок и настроений.

Когда-то, наверное, мое сердце будет очень скучать по тому темпу жизни, в котором живет Стамбул. Пока он раскрылся передо мной совсем чуть-чуть, показался незатейливо, окунул в свой шумный центр и подарил незабываемый вечер за чаем и угощениями.

«Александра-ханум, как долетели?», — обратился ко мне наш партнер, руководитель компании Leisure business travel Илимдар Рыза. — «Сегодня у вас намечается турецкий ужин!»

… Всегда приятно посетить те места, куда не ходят толпами шумные туристы со всего мира, а где тихо и спокойно проводят свои вечера жители самого города. Одно из таких мест — милый и уютный ресторанчик Sarihan, в который мы заглянули с сотрудниками Leisure business travel Зариной, Асланом и Анваром.

Еда в Турции — это особая культура. Готовят тут вкусно, едят много и от души. Мясо, овощи, выпечка, разные виды хлебов и сыров, десерты… Я решила заказать себе блюдо, которое очень любят стамбульцы — кёфте. Это такие котлеты, только по вкусы напоминающие шашлык. Кёфте в Турции бывают разных видов. Зарина, к примеру, отведала кашарлы кёфте с сыром.

А я обычные, мясные касап кёфте.

Блюдо это готовится из мяса — баранины или говядины, например. Оно мелко рубится или прокручивается через мясорубку, добавляются лук, специи и другие ингредиенты (сыр, как в случае Зарины). Потом котлеткам придается форма, затем их жарят на мангале (вот откуда вкус шашлыка), на сковороде, даже в кастрюле.

А еще в Турции все пьют чай. Чай — это тоже особая культура и особый колорит, которого нет больше нигде. Тут даже есть особенная поговорка: «Беседа без чая — как ночное небо без луны»! Я, кстати, согласна, сама я без чая и дня прожить не могу!

Чайная церемония невозможна без самовара (представляете, того самого самовара, пузатого, блестящего, дымящегося).

А все дело в том, что фишка турецкого чая — особый способ его заваривания. Никаких пакетиков с чаем! Только отдельный чайничек с очень густым, приготовленным специально чаем и кипяток, которым разбавляют чай в нужных пропорциях! И не забудьте положить ложечку сахара — он значительно украсит вкус чая!

 … Вокруг сидели стамбульцы. Молодежь собралась шумной компанией, приходили семьи, родители с детьми. И знаете, в этот вечер я почувствовала, что все эти люди — очень мне близки и я очень рада, что этот вечер мы с ними провели вместе! А еще мне очень понравилось, когда я — Александра-ханум, теперь, думаю, приеду в Ташкент и буду только так просить знакомых ко мне обращаться!  

Автор статьи: Александра Терёхина

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ В TELEGRAM

Комментарии

ТУРЫ ПО ТЕМЕ

КОНТАКТЫ

Наш адрес:

Ташкент, Узбекистан
Проспект Бунёдкор 6А, 100027

Тел: (+998 71) 200 55 44

Факс: (+998 71) 245 47 73

E-mail: info@tatil.uz

Top