… Ее любят и ею восхищаются, за ней проезжают тысячи километров и проходят сто дорог…. Имя ей — Бехеровка, или Becherovka! Знаменитый ликер и популярная лечебная настойка из 20 видов целебных трав из Карловых Вар — главный сувенир, который везут из Чехии. Везут, чтобы подарить чуточку здоровья, заключенную в полезном и вкусном напитке. Везут, чтобы, уже находясь за тысячи километров от Карловых Вар, вспоминать незабываемые дни комфортабельного отдыха и ощущать его на вкус...

Немного из истории

Бехеровка — это, конечно, не что-то, появившееся извне, а изобретение человека. Причем история ее достаточно интересная. А было это так. Встретились когда-то два друга, Йозеф Бехер, фармацевт, и его приятель Фробриг, тоже фармацевт. И задумали они напиток, который был бы вкусным и полезным. Смешивали травы, думали, экспериментировали… Фробригу нужно было уезжать из Карловых Вар, поэтом он дал другу пару советов и оставил Йозефа наедине с настойкой. Он и продолжил смешивать спирт с разными травами до тех пор, пока не получился чудо-напиток, который предназначался для хорошего пищеварения. Было это в далеком 1807 году.

Тогда Йозеф скромно назвал напиток «Карлсбад Инглиш Биттер». Продавали его в специальных колбах из прозрачного стекла. Потом изобретатель решил не скромничать, переименовал свой травяной ликер в Бехеровку, а секрет его передал сыну Йозефу, тоже изобретательному. Он придумал знаменитую плоскую бутылку из зеленого стекла с наклейкой желтого цвета. Так по семейной линии и передавался секрет настойки, благодаря чему появился целый завод по производству напитка с филиалами в других странах, торговая марка «Бехеровка» и даже музей!

Поговаривают, что когда-то этим ликером любил побаловаться австрийский король, который ежегодно заказывал аж по 53 тысячи литров напитка для всего двора!

А еще Бехеровку сами жители Чехии называют 13-м целебным источником Карловых Вар!

На вкус…

Бехеровка создавалась не как спиртной напиток для поднятия настроения на каком-нибудь светском вечере, а как лечебное средство! Поэтому не стоит ожидать, что на вкус она будет как какой-нибудь нежный Бейлис. Бехеровка — напиток не мягкий, он отличается достаточной крепостью и горчинкой.

Крепость напитка — от 20 до 40 % в зависимости от вида Бехеровки. Классической является Бехеровка оригинальная — Becherovka Original, крепкая — 38%. В ее состав входят водка, душистый перец, корица, анис, апельсиновая цедра, кардамон.

Бехеровка лимонная — Becherovka Lemond уже послабее, крепость — 20%. Сюда добавляют цитрусовые.

Becherovka KV 14 — еще один крепкий (40%) вариант классической настойки с добавлением красного вина.

Бехеровка Кордиал — Becherovka Cordial — включает в себя липовый цвет (крепость 35 %).

Бехеровка Лед и Огонь — Becherovka ICE & FIRE — это уже современный напиток, сравнительно молодой. Его производство запущено в марте 2014 года. Крепость у него 30%, он хорошо подходит к безалкогольным напиткам.

Как делают настойку?

Бехеровка по праву считается гордостью Чехии.  Вот уже более 200 лет она сохраняет свой оригинальный вкус и свойства. Сегодня ликер продают в 33 странах мира, производят его больше 6 миллионов литров в год.

Конечно, точного рецепта никто не знает, но делают настойку приблизительно так.  Сначала собираются специальные травы (более 20 видов), обязательно помещаются в холщовые мешки и погружаются в емкости со спиртом. Сбор держат так около недели, а затем, согласно рецепту, переливают получившуюся настойку только в дубовые овальные бочки, предварительно наполненные карловарской минеральной водой и сахаром. Последующая настойка продолжается два-три месяца.

Почему Бехеровка — 13 целебный источник?

Бехеровка, как вы, наверное, уже поняли по рассказу о ее приготовлении, напиток весьма полезный. Он содержит экстракты целебных растений и производится по высоким технологиям в соответствии с традиционной рецептурой. Итак, чем полезна Бехеровка?

• Она способствует секреции желудочного сока.
• Она расслабляет патологически напряженные мышцы ЖКТ.
• Она стимулирует выделение желчи и спазмолитических субстанций.
• Пища усваивается лучше, а желудок освобождается быстрее.

Как пить Бехеровку?

Еще раз напоминаем: Бехеровка — не легкий алкоголь для веселья. Поэтому и пить его надо только по определенной схеме. Сам Бехер советовал принимать его перед завтраком или ужином. Закусить можно долькой апельсина, посыпанного корицей. Говорят, именно в этом случае ощущается настоящий вкус и аромат трав.

А можно добавить пару чайных ложечек в чай или кофе.

Бехеровку можно без опасений употреблять в таком количестве ежедневно. Она помогает хорошо расслабиться после утомительного рабочего дня.

Ну, хотите отведать настоящую Бехеровку и привезти ее домой? Конечно! Значит, надо ехать на ее родину! Срочно знакомьтесь с нашим туром в Карловы Вары, с этим туром вы отлично отдохнете и поправите здоровье!

Будьте всегда здоровы!